10

Запеканка из овощей

Ингредиенты:

  • Овощная смесь (замороженная) — 500 г
  • Брокколи — 300 г
  • Яйца куриные (домашние) — 5 шт.
  • Молоко коровье 2,5% — 150 мл
  • Петрушка — 5–6 стеблей
  • Укроп — 5–6 стеблей
  • Соль морская — по вкусу
  • Перец черный — по вкусу
  • Перец сладкий замороженный — 100 г

Приготовление:

1. Соцветия брокколи предварительно отварить (5 мин.), вынуть и сразу же опустить в ледяную воду. Это нужно для того, чтобы капуста сохранила свой яркий зеленый цвет.

2. Взбить яйца с молоком, добавить овощную смесь (морковь, зеленый горошек, кукуруза, стручковая фасоль), сладкий перец и перемешать. Можно взять сладкий перец собственной заморозки. Соль, перец — по вкусу.

3. Вылить подготовленную массу в форму для запекания и аккуратно, вертикально вставить в смесь соцветия брокколи. Запекать при температуре 170 °C 50 минут.

4. Запеканка готова!

 

Поддержите нас! Нажмите:



Самое читаемое:

2317 просмотров