zapekanka-iz-kartofelya-s-syrom-i-chesnokom

Запеканка из картофеля с сыром и чесноком

Ингредиенты:

  • Картофель-6 штук
  • Яйцо-2 штуки
  • Чеснок-2 штуки
  • Сметана или несладкий йогурт-4 ст. ложки
  • Сыр-100 грамм
  • Сушеный укроп-1 ст. ложка
  • Соль и перец-1 ч. ложка

Процесс приготовления:

1. Сыр натираем на мелкой терке.

2. Так же поступаем и с чесноком.

3. Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.

4. Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и сметаной или несладким йогуртом. Это заготовка для самой запеканки.

5. Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.

6. Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.

7. В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.

8. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

9. Эту запеканку можно разнообразить, приготовив её с фаршем, а для взрослых — с грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный.Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо.

Поддержите нас! Нажмите:



Самое читаемое:

1317 просмотров