Ингредиенты:
- 200 г шпината
- 200 г творога
- 150 г муки
- 1 яйцо
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
Приготовление:
- Перемешать творог с яйцом, добавив сахар и сол.
- Промыть и обдать шпинат кипятком, затем измельчить в блендере или очень мелко нарезать, перемешать с творогом.
- Далее постепенно всыпать муку, вымешивая тесто.
- Сформовать из теста вареники, убрать их в морозильную камеру.
- Готовить варенички ленивые со шпинатом так: выкладывать в кипящую подсоленную воду и после всплывания проваривать 2 мин, подавать с маслом или сметаной.
