19

ТОРТ «ПАНЧО» С ВИШНЕЙ И ОРЕХАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

  •  3 яйца
  • 3/4 ст. сахара
  •  2 ч.л. ванильного сахара
  •  1 ст. сметаны
  •  полбанки сгущенного молока (не вареного)
  •  1,5 ст. муки
  •  1 ч.л. гашеной соды
  •  2 ст. ложки какао (для одной половины теста)
  • Также орехи (любые по желанию, у меня была смесь различных орехов)
  •  Вишневый компот

Крем:

  •  3 ст. сметаны
  •  100-150 г. сахара
  • пакетик ванильного сахара

Для шоколадной глазури:

  •  плитка тёмного шоколада,
  •  полстакана молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить сметану, перемешать, добавить сгущенное молоко, перемешать. Далее идут гашеная сода и мука, замесить негустое тесто. Разделить его на две половины, в одну добавить какао. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекать в течение 20–25 минут.Выпечь два коржа, остудить.

Готовим крем.Сметану хорошо взбить миксером, добавить сахар и ванильный сахар. Коржи разрезать на 2 части (в итоге получится 4 коржа). 1 корж использовать в качестве основы для торта, остальные коржи нарезать на небольшие кубики. Нижний корж немного пропитать вишневым компотом, можно полить немного сгущенным молоком, обмазываем кремом, выкладываем вишню и орехи. Далее макаем каждый кубик в креме и укладываем горкой вперемешку с вишней и орехами, периодически поливая их компотом и сгущенкой.

Когда горка готова, обмазываем её кремом и ставим в холодильник. Готовим глазурь. Растопить шоколад на медленном огне и добавить молоко, хорошо перемешать, дать немного остыть, после чего поливаем ложкой наш торт.Можно посыпать сверху рубленными орехами или миндальными лепестками.

Ставим наш торт в холодильник на пару часов.

Поддержите нас! Нажмите:



Самое читаемое:

48 просмотров