супчик

Суп с сырными шариками

Такой супчик полюбят и дети и взрослые. В приготовлении он неимоверно прост.

Прозрачные супы очень полезны для пищеварительной системы, по этому их желательно все же кушать и не игнорировать первые блюда на семейном столе и в детском рационе.

Детское меню прекрасно дополнится таким замечательным и простым рецептом.

 Ингредиенты:

  • вода или куриный бульон — 3 литра
  • болгарский перец
  • луковица
  • картофель — 3-4 шт.
  • морковь
  • пучок зелени
  • сыр — 100 граммов
  • яйцо
  • слив. масло — 70 гр.
  • мука — 100 гр.
  • перец, соль

Приготовление:

  1. Сыр потереть на мелкой терке.
  2. Добавить масло, яйцо и перемешать. Всыпать муку, замесить тесто. Убрать его на 30 минут в холодильник.
  3. Порезать мелко лук и перец, морковь потереть на крупной терке.
  4. Овощи можно обжарить по желанию и добавить в кипящую воду (бульон).
  5. Почистить и нарезать кубиками картофель, тоже добавить в бульон.
  6. Посолить по вкусу, варить 20 минут.
  7. В это время скатать из теста шарики.
  8. Порубить зелень, добавить шарики и зелень в суп. Варить 10 минут на небольшом огне.

Поддержите нас! Нажмите:



Самое читаемое:

253 просмотра