05

Сладкое на Новый год: 3 простых и вкусных десерта

Сладкое на Новый год – неотъемлемая часть праздничного стола и важно, чтоб эти десерты были не слишком тяжелыми. Ведь после всего съеденного, не хочется перегружать желудок еще и сладеньким. Но и без него никуда!

Мы подготовили 3 рецепта десертов на Новый год, которые ко всему же еще и не очень сложно готовятся. Попробуй!

Сладкое на Новый год: десерт «Парфе»

Сладкое на Новый год: десерт «Парфе»

Понадобится:

  • Сыр маскарпоне  — 250 граммов
  • Сахар — 150 граммов
  • Сливки кондитерские (от 36%) — 250 граммов
  • Ванильная палочка — 1 грамм
  • Ягоды – 50 граммов

Как приготовить:

Взбить миксером маскарпоне, сахар и зерна ванильной палочки до однородной массы. В другой емкости взбить сливки до пышной массы. Все аккуратно соединить при помощи силиконовой лопатки до однородной густой массы. Распределить по формочкам, выложив в каждую ягоды. Поставить в холодильник на 2 часа.

Сладкое на Новый год: йогуртовая панакота в мультиварке

Сладкое на Новый год: йогуртовая панакота в мультиварке

Понадобится:

  • 2 стакана жирных сливок
  • 1 стакан йогурта
  • 0,25 стакана сахара
  • 1 стручок или 0,5 ч.л ванильного экстракта
  • 8 г желатина
  • 0,5 стакана жидкого меда
  • Соль по вкусу
  • Мед и листочки мяты для украшения

Как приготовить:

В небольшую емкость помести желатин, залей его 1/2 стакана холодной воды и оставь примерно на 5 минут.В чашу мультиварки влей сливки, в режиме «Поджаривание» доведи до кипения, добавь сахар и размешай до полного растворения кристаллов. Выключи режим и закрой крышку.

Взбей натуральный йогурт с жидким медом и солью до однородности. В чашу со сливками добавь желатин и прогрей до полного растворения желатина. Перелей через сито сливки с желатином в йогурт, все хорошенько перемешай.

Разлей получившуюся массу по формочкам, убери в холодильник на 4–6 часов. Готовую панна котту извлеки из формочек на десертную тарелку, полей жидким медом и укрась листочками мяты.

Сладкое на Новый год: творожные пирожные без выпечки

Сладкое на Новый год: творожные пирожные без выпечки

Понадобится:

  • 200 г (0,5 банки) сгущенного молока,
  • 200 г муки,
  • 1 яйцо,
  • 0,5 ч. ложки соды,
  • 1 ст. ложка уксуса,
  • щепотка соли,
  • 400 г творога,
  • 200 г сливочного масла,
  • 150 г сахарной пудры,
  • 10 г ванильного сахара

Как приготовить:

Соедини яйцо, сгущенное молоко, муку, соль, погашенную уксусом соду и замеси тесто. Тесто должно получиться мягким и податливым. Раздели все тесто на 10 частей (в зависимости от диаметра сковороды). Посыпь рабочую поверхность мукой и раскатай тонкие коржи из каждой части.

Коржи для пирожных приготовь на маленькой сковородке. На разогретой сковороде без масла обжарь каждый коржик с двух сторон буквально по 1-2 минуты. Подравняй неровные края готовых коржей, а из крошки можно сделать посыпку для пирожных.

Приготовь крем для пирожных. Творог протри через сито. Сливочное масло нарежь на кусочки. Добавь к нему сахарную пудру, ванильный сахар и взбей 3-5 минут, пока не получится пышная масса. Не прекращая взбивания, постепенно введи в масляную массу творог и продолжай взбивать, пока не получишь равномерную массу. Готовый творожный крем выложи на коржик, накрой вторым коржиком и сверху снова выложи крем.

Украсить пирожное без выпечки можно крошкой, шоколадной стружкой и ягодами — то ли свежими, то ли из варенья. Оставь пирожные настояться 1 час в прохладном месте.

Сладкого Нового года!
Источник

Поддержите нас! Нажмите:



Самое читаемое:

176 просмотров