22

САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ ПО-КОРЕЙСКИ

Ингредиенты:

  • Баклажан — 2 шт. (350 г).
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1-2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Уксус столовый (9 %) — 1 ст.л.
  • Масло оливковое — 2 ст.л.
  • Зелень — по вкусу.
  • Перец красный — по вкусу.

 Как приготовить салат из баклажанов по-корейски:

Баклажан надо заранее нарезать соломкой. Засыпать солью и оставить при комнатной температуре на 6-8 часов.
Затем баклажаны отжать и поджарить на масле.
Морковь нарезать тонкой соломкой. Лук — тонкими полукольцами. Перец нарезать соломкой. Зелень и чеснок измельчить.
Все овощи соединить.
Приправить перцем, немного посолить и добавить уксус. Перемешать.
Можно добавить чуток оливкового масла. Поставить салат в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!
Источник

Поддержите нас! Нажмите:



Самое читаемое:

40 просмотров