05

РЕЦЕПТ БЛИННЫХ МЕШОЧКОВ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Захотелось испечь блинов? И не просто блинов, а блинов на молоке или кефире с какой-нибудь вкусной начинкой? Тогда рецепт блинных мешочков с курицей и грибами, то что тебе нужно! Приступим?

ИНГРЕДИЕНТЫ

ТЕСТО:

  • 400 мл. кефира
  • 200 мл. кипятка
  • 14 ст. ложки муки
  • 2 яйца
  • 1/2 ч. ложка соды
  • 2 ст. ложка растительного масла
  • 1 ст. ложка сахара
  • соль

НАЧИНКА:

  • 200 г грибов
  • 1 луковица
  • 1 куриное филе
  1. Яйца взбей с сахаром, добавь соль, кефир и постепенно вводи просеянную муку.
  2. Мешай до однородной массы.
  3. Приготовь крутой кипяток. Прямо из кипящего чайника налей в стакан, добавь соду, быстро размешай и вылей в тесто, не забывая постоянно взбивать венчиком.
  4. Дай тесту постоять примерно 5 минут, добавь растительное масло.
  5. Выпекай блины на раскаленной сковороде. Каждый готовый блин щедро смажь сливочным маслом.
  6. Куриное филе отвари и измельчи на мясорубке или блендером.
  7. Грибы и лук нарежь и обжарь на сковороде.
  8. Соедини куриное филе с грибами и луком. Перемешай.
  9. Приступай к сборке блинных мешочков: на середину блина выложи начинку, края блинчика собери и перевяжи полосочками сыра сулугуни или перьями зеленого лука.
  10. Блинные мешочки готовы.

Приятного аппетита!

Источник

Поддержите нас! Нажмите:



Самое читаемое:

346 просмотров