10

Пирог с клубникой: приготовь яркий майский десерт

Пирог с клубникой – замечательное сладкое украшение весеннего стола, наполненное ягодным ароматом и витаминами.

Даже если тебе еще не надоела клубника в чистом виде, порадуй свою семью оригинальным десертом – приготовь пирог с клубникой.

Пирог с клубникой – ингредиенты:

  • 200 г муки,
  • 2 яйца и 5 яичных желтков,
  • 300 мл молока,
  • 150 г сливочного масла,
  • 400 г клубники,
  • 50 г миндаля,
  • 150 г сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 1 ст. ложка сахарной пудры,
  • щепотка соли.

Пирог с клубникой – приготовление:

  1. Смешай измельченный миндаль, муку, соль, 100 г мягкого сливочного масла, яйцо, 1 ст. ложку сахара и замеси тесто.
  2. Тесто поставь на полчаса в холодильник.
  3. Приготовь крем. Разотри желтки, яйцо, 5 ст. ложек сахара, ванильный сахар. Добавь теплое молоко.
  4. Поставь на водяную баню и, помешивая, доведи до густой консистенции. Затем слегка охлади массу и введите 50 г сливочного масла.
  5. В смазанную маслом форму уложи тесто, сформировав из него корзинку. Чтобы в процессе выпекания корзинка из теста не деформировалась, сверху на тесто положи пергаментную бумагу, насыпь на нее фасоль или горох и выпекай в разогретой до 200°С духовке примерно 15 минут.
  6. Достань форму, сними с корзинки бумагу и фасоль (горох), выложи на тесто крем, смажь край корзинки желтком и выпекай в течение 40-50 минут при температуре 140°С.
  7. На готовый пирог сверху уложи клубнику, посыпь сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
Источник

Поддержите нас! Нажмите:



Самое читаемое:

39 просмотров