Малиновое суфле без варки

Лето — время ягод! А ягоды содержат огромное количество полезных микроэлементов и витаминов так необходимых для наших малышей и конечно же и для взрослых!

Предлагаем простой и легкий рецепт как сделать малиновое суфле для детей и их родителей без варки!

Ингредиенты:

  • малина — 250 гр
  • желатин — 20 гр
  • сахар (по желанию) — 130г или меньше
  • сливки 35% — 500 мл (можно попробовать заменить йогуртом)

Рассмотрим как приготовить малиновое суфле без варки быстро и просто!

Приготовление:

  1. Желатин замочим в небольшом количестве холодной воды.
  2. Малину разомнём при помощи погружного блендера в пюре.
  3. Пюре протрём через сито, чтобы избавиться от косточек.
  4. Сливки взобьём насадкой-миксером на максимальной скорости. Когда сливки начнут густеть, постепенно добавляем сахар продолжая взбивать.
  5. Смешаем малиновое пюре и взбитые с сахаром сливки на минимальной скорости блендера.
  6. Сольём воду с желатина и расплавим в течении нескольких секунд в микроволновке или на паровой бане.
  7. Вольём тоненькой струйкой в малиново-сливочную массу, обязательно продолжая перемешивать с помощью блендера с насадкой-миксером, чтобы не образовались желатиновые комочки. Масса заметно станет заметно жиже, не пугайтесь.
  8. Разольём по формочкам и поставим в холодильник до полного застывания.

Можно подавать к столу и наслаждаться удивительно нежным и ароматным десертом, приятного аппетита!

Поддержите нас! Нажмите:



Самое читаемое:

160 просмотров