Когда в меню ребёнка вводится рыба?

Впервые покормить ребёнка рыбой можно в 9-10 месяцев. Внимательно наблюдайте, нет ли у крохи признаков непереносимости. Деткам-аллергикам рыбу давать лучше после консультации с аллергологом.

Рыбку нежирных сортов (хек, треску, минтай) дают 1-2 раза в неделю вместо мяса. Начальная доза: 1/2 чайной ложки. Сначала нужно дать половину чайной ложки раз в неделю, на следующей неделе – чайную ложку. Затем два раза в неделю по чайной ложке. К году норма рыбы должна составить 50-70 г.

В день употребления рыбы нельзя давать ребёнку мясо. Только после года можно давать мясо и рыбу в один день. К году малыш должен кушать практически всё, что едят в его семье.

Учтите, что до трёх лет ребёнку не дают рыбный бульон, так как в нём мало ценных веществ. Также до трёх лет следует отложить знакомство с морепродуктами и икрой.

Чтобы приготовить рыбу дома, необходимо проварить филе в небольшом количестве воды в течение 15-20 минут, охладить его, пропустить через мясорубку и измельчить блендером.

Филе рыбы лучше оттаивать в солёной воде, чтобы уменьшить потерю минеральных веществ. Его не рекомендуется размораживать полностью. Слегка оттаявшую рыбу моют в холодной воде и подвергают не слишком длительной тепловой обработке. Рыбу кладут только в кипящую воду, после чего огонь сразу убавляется.

Рыба является полноценным источником белка и жира, она содержит жирные кислоты Омега-3, витамины В2, В12 и минеральные вещества.

Поддержите нас! Нажмите:



Самое читаемое:

587 просмотров