Домашнее мороженное с черникой рецепт

У нас уже жара и хочется побаловать родных приготовлением вкуснейшего десерта — мороженного!

Домашнее мороженное с ягодами это очень и очень вкусно, а для деток еще и полезно.

Приготовьте на выходных такой десерт для себя и всей семьи!

Для этого мороженного можно использовать силиконовые формочки, в которых замораживается продукт или готовые вафельные стаканчики.

Ингредиенты:

  • Сливочный сыр (наподобие Филадельфии) — 150 г — его можно заменить творогом перетертым в пасту;
  • Жирные сливки — 200 мл;
  • Сахар — 150 г;
  • Черника — 200 г (можете использовать любые ягоды без косточек);
  • Ванильный сахар — 10 г;
  • Печенье (по желанию)

    Приготовление:

Шаг 1. Если ягоды целые, то их нужно немного измельчить в блендере, но не до состояния пюре, смешать с сахаром (50 г) и варить минут 10 на медленном огне.

Шаг 2. Охладить до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник или лучше в морозилку.

Шаг 3. Взбить сливочный сыр с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, добавлять сливки и взбивать пока масса не станет воздушной.

Шаг 4. Оставить на час в морозилке, затем хорошо перемешать и убрать ещё минут на 20. Опять перемешать, по желанию покрошить печенье, перемешать.

Шаг 5. Выложить половину мороженого в форму, добавить чернику, выложить оставшуюся половину и слегка провести палочкой, чтобы сделать узор. Убрать в морозилку на 4-6 часов.

Шаг 6. За 5-10 минут до подачи достать из морозилки и можно наслаждаться мороженым со вкусом черничного чизкейка.

Приятного аппетита!

Поддержите нас! Нажмите:



Самое читаемое:

750 просмотров