Цветная капуста, запеченная в молочном соусе (от 3 до 7 лет)

Цветная капуста — один из полезных овощей в рационе детей в любом возрасте.

Готовить цветную капусту можно по-разному. И сегодня мы предлагаем ее запечь в молочном соусе.

Данный рецепт для детей от 3 до 7 лет.

Расчет на 1 детскую порцию.

Готовится просто, а на вкус — очень вкусно!

Вкусный рецепт цветной капусты в молочном соусе

Ингридиенты:

  • цветная капуста -100 гр
  • 0,5 яйца
  • соль
  • 2-3 ст. л. молочного соуса (рецепт ниже)
  • 0,5 ч.л. сливочного масла
  • 10 гр твердого сыра

Приготовление:

Капусту разобрать на соцветия, промыть, отварить до полуготовности в подсоленной воде, откинуть на сито и протереть.

Приготовить молочный соус, ввести в него слегка взбитые яйца, соединить с капустой, выложить на сковороду, смазанную сливочным маслом, и запечь в духовке в течение 15—20 мин.

В самом конце, можно немножко натереть твердый сыр и посыпать сверху капусту в соусе. Поставить на 3-5 минут в дуовку для того, что бы сыр растаял и немного запекся.

Молочный соус

Ингридиенты:

  • 0,5 стакана молока
  • 0,5 чайной ложечки сливочного масла
  • 1 чайная ложка муки для густого соуса или 0,5 ч.л. для полужидкого
  • 0,5 ч.л. сахара

Приготовление:

Пшеничную муку подсушить в духовке или на сковороде без жира так, чтобы не изменился ее цвет, и дать остыть. Сливочное масло размять и смешать с мукой до получения однородной массы. Молоко вскипятить и небольшими кусочками класть в него смесь из масла с мукой, непрерывно помешивая. Когда смесь загустеет, добавить соль, сахар, все перемешать, еще раз прокипятить и снять с огня.

Поддержите нас! Нажмите:



Самое читаемое:

468 просмотров