28

Быстрый рецепт ужина для работающей мамы: теплый макаронный салат

После насыщенного рабочего дня семье нужен сытный и быстрый ужин. А маме важно, чтобы он был еще и полезным. Теплый макаронный салат — один из лидеров среди быстрых блюд на ужин. И настоящая выручалочка для работающих мам. Готовится быстро, и уплетается за обе щеки даже капризными малоежками.

Ингредиенты:

Для салата

  • Макароны из твердых сортов пшеницы — 450 г.
  • Свежемороженая или консервированная кукуруза — 150 г.
  • Маслины без косточки — 150 г.
  • Помидоры крупные, мясистые — 2 шт.
  • Красный салатный лук — 1 шт.
  • Тертый сыр — 100 г.
  • Рубленая зелень.
  • Соль, перец — по вкусу.

Для заправки

  • Острый томатный соус — 150 мл
  • Сметана — 100 мл.
  • Майонез — 100 мл.
  • Чеснок — 1 зубчик.
  • Соль, перец — по вкусу.

Хотите приготовить ужин на быструю руку — рецепты макаронных салатов всегда придутся кстати. Для этого нужно всего лишь отварить макароны и приготовить свежую вкусную заправку.

Отварите макароны в подсоленном кипятке и ополосните их холодной водой, чтобы остановить процесс разваривания.

Ошпарьте помидоры кипятком, снимите с них кожицу и удалите семена. Мякоть нарубите мелкими кубиками. Маслины нарубите колечками, лук — полукольцами. Если используете замороженную кукурузу, предварительно пробланшируйте ее пару минут в подсоленном кипятке.

Смешайте все ингредиенты макаронного салата в отдельной посуде.

Компоненты заправки взбейте до получения однородной массы. Залейте теплый макаронный салат заправкой, перемешайте, присыпьте зеленью и тертым сыром.
Источник

Поддержите нас! Нажмите:



Самое читаемое:

53 просмотра