06

7 идей приготовления «железного» завтрака для детей

Полезный завтрак для ребёнка может послужить ему профилактикой железодефицитной анемии. Узнайте, какие продукты содержат железо, необходимое для гармоничного развития малыша. Начнём готовить?

Железосодержащие продукты в питании детей

  • мясо: говядина, рыба, птица, субпродукты;
  • овощи: помидоры, любые зелёные овощи, молодой картофель, репчатый лук, свекла, тыква;
  • зелень: шпинат, петрушка, кресс-салат;
  • крупы: гречневая;
  • бобовые: фасоль, горох, чечевица;
  • ягоды: земляника, черника, клюква, клубника, чёрная смородина;

В замороженном виде ягоды не теряют своих полезных свойств

  • фрукты: бананы, яблоки, персики, абрикосы, гранаты, хурма, слива, киви, сухофрукты;
  • овощи: свекла, морковь;
  • орехи;
  • морепродукты и икра;
  • яичный желток;
  • гематоген.

Готовьте полезный завтрак из перечисленных продуктов, и ребёнок не будет испытывать дефицита железа, приводящего к анемии у детей.

Идеи полезного «железа» для детей на завтрак

Чтобы «железо» в рационе детей было ежедневно и вы не задумывались, что бы еще такого приготовить, предлагаем вам список полезных блюд:

  • 2 варёных желтка, бутерброд с варёной говядиной и апельсиновый сок.
  • Гречневая каша с помидором и яблочно-морковный сок.
  • Запечённый картофель со свежей зеленью и цитрусовый сок.
  • Бутерброд с домашним паштетом из субпродуктов, варёное яйцо и яблочный сок.
  • Яичница с овощным салатом и цитрусовый сок.
  • Чечевичная каша и яблочный сок
  • Бутерброд с домашним куриным паштетом, фрукты и яблочно-свекольный сок.

Как помочь железу правильно усвоиться?

Есть риск, что в стремлении накормить малыша полезной едой, вы можете допустить «стратегическую» ошибку. И одновременно включите в меню ингредиенты, которые будут препятствовать качественному усвоению железа у детей.

Признаки дефицита железа у детей: потливость, низкий тонус организма, частое пробуждение во время сна, бледность кожи, апатия, плаксивость, шершавая кожа.

Продукты, способствующие усвоению железа у детей

Чтобы детский организм полноценно усвоил железо, содержащееся в продуктах, ему необходимы фолиевая кислота и витамин С. В целях профилактики у детей анемии предложите им на завтрак что-нибудь из железосодержащих продуктов, необходимых в питании детей:

  • цитрусовые или свежевыжатый апельсиновый или грейпфрутовый соки;
  • свежую зелень;
  • зелёные овощи;
  • киви;
  • ягоды.

Продукты, препятствующие усвоению железа у детей

Смешивание продуктов, содержащих железо, с молоком или чаем мешает организму его усвоить. Поэтому, мамам важно помнить, что чай и молоко — продукты, препятствующие усвоению железа у детей.

Любимая многим детьми гречневая каша с молоком голод утолит, но вот пользы для здоровья не принесёт.

Источник

Поддержите нас! Нажмите:



Самое читаемое:

204 просмотра